小浜のサバ養殖3季目

... 【論説】サバの産地復活を目指し、小浜市などが取り組んでいる養殖事業が3季目に入った。育成する種苗の数を着実に増やしてきた一方、IoT(モノのインターネット)を活用して成育環境を管理するなどの効率化も図る予定だ。 生産体制が整ってきた今、焦点は商品価値を高め、いかに販路拡大するかだ。商業分野では永遠 ...