有名シェフの“ユーチューバー化”が示唆する食ビジネスの地殻変動=藤原裕之

有名料理人の動画配信で貫かれているのは徹底した「フォロワー目線」である。「毎日のメニューに悩む」「調理を学びたい」といったニーズに対し、近所の ...