創作和菓子「源吉兆庵」、製造過程を撮影できるスタジオを1500万円かけ設置…動画配信も

自社の職人が調理し、商品になるまでの様子を年内にもSNSや動画サイトなどで配信し、若年層など新規ファン層を開拓する。 スタジオは、本社5階の会議室を約 ...