セリの収穫 最盛期/岩手・北上市

鍋物に彩りを添える冬の野菜、セリの収穫が岩手県北上市の、江釣子地区でピークを迎えています。需要に応えるため、年内の作業は30日まで続きます。 北上市の江釣子地区は、豊富な湧き水を利用したセリの生産が盛んで、香りの良い「江釣子せり」として出荷されています。菊池保孝さんのおよそ15アールの「セリ田」 ...